安装App
不一样的海绵蛋糕(11/19)
准备好所有的食材
5颗鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁放入冰箱冷藏一会儿
5颗蛋黄液里加入一颗全蛋打散，把准备好的牛奶分三次加入蛋糊里拌匀
玉米油倒入锅里加热后关火（油快要冒烟的时候）面粉过筛慢慢倒入热油里，快速搅拌成细腻顺滑的状态，
烫好的面糊凉透了再倒入蛋奶浆里
搅拌成细腻的蛋黄糊
蛋清里加入几滴柠檬汁后，第一次加入适量绵白糖用打蛋器打成鱼泡状
第二次加入适量绵白糖打发至出现纹路
最后一次加入剩下的绵白糖，打发至干性发泡成功（打蛋器倒立不会弯）再提前把烤箱预热
分三次将蛋黄糊加入打发的蛋白中，上下翻拌均匀
把蛋糕胡倒入模具里震出气泡
放入烤箱第三层的烤架上，第四层的烤盘里放一些温水（不易开裂），把烤箱调到蛋糕模式温度设置145度（每家的烤箱时间脾气都不一样）
出炉后趁热倒扣放凉
把老酸奶用纱布进行过滤
过滤好的酸奶加入绵白糖再加入炼乳打发
打发后放入冰箱冷藏一会儿
提前泡好的红豆煮好后加入汤粉拌匀，夹层用
奶油里加一点进口食用色素，做夹馅后，用抹刀抹到蛋糕体上，再用水果等装饰一下
切开后的蛋糕，超级好吃零添加！