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炸鲜奶(5/10)
牛奶、椰浆、白糖、炼乳、玉米淀粉倒入小锅里,搅拌均匀。
开小伙加热,不停的搅拌至粘稠状。
容器提前铺好保鲜膜,将奶浆倒入容器中抹平,然后紧贴表面附上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
提起保鲜膜将冷藏好的奶块取出。(表面不平整没关系,裹上面包糠后不影响成品的颜值)
奶块切成条。
裹上干淀粉
沾蛋液
裹上面包糠
锅中倒入足够的油,加热150℃,依次放入凝固的奶条,炸至表面金黄,捞出放在吸油纸上控油。
沾着炼乳,泡一杯普洱茶,听听音乐发发呆~