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锦娘制——蒜苔炒回锅肉(0/7)
五花肉放入锅中煮,8—10分钟左右,煮至筷子可穿透即可关火。
五花肉过凉水,切成片状。
锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。
将蒜苔放入,炒至表面虎皮。
将适量甜面酱、生抽和少量清水调成料汁。
撒入小红椒翻炒,浇上调好的料汁。
翻炒均匀,戴收汁充分,装盘。
五花肉放入锅中煮,8—10分钟左右,煮至筷子可穿透即可关火。