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#肉酱意粉 #零失手 #万能肉酱秘方(2/8)
准备材料
大量水（约锅的7分满）煮沸后加入少许油和盐，然后加入适量意粉（如果是500g一盒的可以做6人份！） ♨️注意，意粉要立着放入
煮约8分钟（如果怕太硬可以煮10分钟） ⚠️意粉比一般粉面难煮透
番茄一个，洋葱8分之一个（洋葱一点就可以，不然会影响颜色）切碎 肉末剁碎，加入点盐，淀粉和鸡精搅拌
加入以上3者炒熟，可以先炒洋葱炒出香味
炒熟后加入200毫升的水 ⚠️重点来咯，肉酱汁： 加入3勺番茄酱，一勺生抽或酱油调色，少许盐和鸡精 煮沸后锅盖焖煮3分钟（煮至酱汁约剩50毫升左右）
意粉足够后滤干水分，摆盘
将煮好的肉酱汁盖上意粉 完成✅