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土豆西红柿牛腩(0/5)
将牛腩清水烧开煮3-5分钟，洗去血水白沫等捞出备用。
大蒜切片，姜切片（有八角茴香来点更好）。锅内放植物油适量烧热，加入以上调料爆香。
锅中加入牛腩块，加入1-2勺料酒，1-2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒3-5分钟。全部倒入高压锅内，加水没过牛肉2cm，高压闷煮35-40分钟。
锅内加少量油烧热，加入西红柿块，炒出红汤。加入土豆块，继续翻炒。
压好的牛肉倒入装有西红柿和土豆的锅内，加入一勺老抽，加入适量的盐，十三香，盖上锅盖闷煮30分钟。出锅！