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猪肉香菇饺这样煎，不上火又好吃(4/4)
大碗一个、干香菇泡发剁碎、香葱洗净切葱花、五花肉末放进大碗内，加入准备的调味料（生抽、蚝油）一起搅拌均匀。
用手指沾清水将饺子边抹一圈后倒入半勺馅料后捏成自己喜欢的形状。饺子边一定要捏紧，否则会漏汤汁。包好后放入撒有面粉的大空盘内，重复以上步骤将饺子包完。
平底锅烧热后加入两勺食用油，逐个放饺子，中火把每个饺子翻身，将四周煎至金黄色后倒入五分之一三分之一碗清水盖锅盖，水份收干即可。
直接吃，或搭配上喜欢的酱汁就可以开动啦。