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酸辣粉(16/17)
准备所需要的食材。
锅中烧开水，放入红薯粉煮5分钟。
把瘦肉切成肉丝。
另起锅倒入食用油，把肉丝倒入锅中翻炒至变色。
倒入豆瓣酱翻炒均匀至出红油出锅。
把煮好的红薯粉捞出沥干水过凉水备用。
碗中加入太太乐三鲜鸡精调味料增加底料鲜味，多味调合，使调配出来的底汤风味更佳。
加入白砂糖。
加入生抽，陈醋。
加入花椒面。
加入麻油。
加入红油。
加入食盐。
所有调料准备好。
最后倒入准备好的鸡汤，搅拌均匀。
把红薯粉放入碗中，搭配刚出锅的肉丝，油炸花生米，酸豆角，撒上葱花和香菜即可享用。
汤底简单易做，吃完喝口汤，汤鲜味美超满足，在家做一份鲜香麻辣的酸辣粉，干净又快手，你学会了吗？