桃酥(4/11)
面粉，淀粉，泡打粉，小苏打，盐，混合均匀，备用
用打蛋器打猪油，
分两次加入糖粉打匀，打出羽毛状就好了，
加入2个蛋黄，搅拌均匀，
搅拌成这样，颜色均匀，
混合的面粉过筛，倒入猪油混合物里，
搅拌没有干粉后，下手揉
充分捏它，按摩它，
捏成均匀大小，中间按扁一点，我用的糖，所以没化，一会烤就好了，家里的搅拌机打不了这么细的糖粉，将就下， 后来出品说明，还是不能偷懒，要用糖粉，烤箱化不开！
表面刷蛋黄液(上色好看)，撒黑芝麻，180度烤箱预热，入箱烤20分钟，最后上色200度5分钟，看各家烤箱功率哈，注意看颜色，上色后即可！
出炉后小心拿出来，放凉会硬一点，一口酥脆，入口即化，适合我老人家牙口！