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蒜香鸡翅(3/4)
葱，蒜，香菜切沫，备好。
翅中，背面切口
把切好口的翅中放入碗中，依次倒入盐，料酒，蚝油，香菜、蒜、葱花沫，腌制一个小时左右。
把腌制好的翅中沾上的香菜、葱、香菜沫摘掉，裹上一层淀粉，放入锅内炸至焦黄即可。一道飘着蒜香的鸡翅就做好了。