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#憋在家里吃什么#老醋蛰头(8/8)
准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。
黄瓜洗净，拍扁切段。
把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。
加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。
再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。
用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的老醋蛰头就完成了。
成品照
成品照