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爱心便当蛋糕(1/18)
将蛋清砂糖放入搅拌机中打发至7成备用
将乳酪酱色拉油牛奶混合
将3中得到的混合物隔水加热至70℃
在步骤4中加入过筛的低筋粉搅拌均匀
在步骤5中加入蛋黄继续搅拌均匀
等待步骤6中的混合物将温度降到40℃
将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌分三次加入搅拌均匀即可
将步骤8中的混合物倒入40×60的烤盘中震荡出气泡即可
将烤箱升温烤制15分钟即可
将准备好的蛋糕胚用直径7cm8cm的圆模抠出2片
在扣出的圆形蛋糕胚上挤上打好的牛奶奶油约30g
再放上第二片蛋糕胚同样挤上奶油
放于盒内摆上水果装饰既可
装饰
装饰
装饰
装饰
成品