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红烧鸭块(4/11)
土豆胡萝卜去皮切块。
鸭块洗干净，放入锅中，加入清水，姜片大火煮开。
取出汆好水的鸭块，洗干净备用。
锅中倒入适量油，放入姜片、大蒜、洋葱、大葱煸香。
倒入鸭块，翻炒。
放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水。
放入桂皮、八角、豆蔻，大火煮开。
倒入土豆、胡萝卜。
大火煮开转小火。
煮至软烂、收汁
成品。