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一口咬下去“嘭”一声 奶油泡芙的做法(13/14)
将黄油、盐、水放奶锅里大火加热至沸腾，关火；
筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态。
用小火继续加热，不断翻炒；
这个动作久一点，直到锅底结出一层薄膜。
将面团移出放在一个稍大的容器里，擀开稍稍摊凉；
两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀；
搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态；
将面糊装入裱花袋中；
在烤盘上挤上泡芙坯；（一定要注意距离，因为泡芙烤制的时候涨得比较大的）
烤箱185度预热5分钟，将烤盘送入烤箱，中层，185度上下火烘烤20分即可！ 熄火后再焖5-10分钟左右，然后取出待凉；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
将淡奶油加细砂糖打发，八成左右然后装入裱花袋；
对着泡芙底部挤进去；
也可以在泡芙中间切一刀，挤入淡奶油，然后筛上糖粉做装饰；
咬一口，满嘴奶油，幸福感爆棚啊！