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爆浆蓝莓奶油奶酪派(
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黄油室温软化后加入细砂糖和低粉,用手揉搓至小颗粒状~
加入清水和成面团后用保鲜膜包起来,放入冰箱静置至少一小时,也可以隔夜~
奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑,不热后加入细砂糖、一个常温鸡蛋、淡奶油和常温酸奶搅匀~
加入玉米淀粉拌匀,觉得有疙瘩可以过筛一下~
铺开保鲜膜,将派皮擀开~
放在模具上,预热烤箱190度~
去掉多余的派皮,用叉子插满小孔,放入蓝莓~
倒入奶酪馅,刚好可以注满六寸的派盘~
190度15分钟后170度20分钟左右即可,剩余的派皮可以做成小饼干一起烤,注意饼干不要烤过了~
装饰一下,撒糖粉~
好吃炸了