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自制油条(2/4)
把盐,小苏打,糖用温水化开之后加鸡蛋打散,放油,加入面粉和泡打粉(面粉和泡打粉拌匀),揉成面团醒10钟,再揉一遍醒15分钟,装入方便袋放冰箱(我是晚上和面第二天做)做之前把面提前一小时拿出来
面不用揉直接擀成筷子头厚的面片,切成条,面片用筷子沾水打水线,隔一个打一个,之后叠一起用筷子压一下
油温180炸金黄)(多星锅两个档就行)
香酥油条出锅了,非常好吃