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韩式石锅拌饭(9/9)
准备好自己喜欢吃的配菜:火腿丝、胡萝卜丝、洋葱丝、茄子条、香菇匀用小火炒熟(炒茄子的时候放少量水可以尽快炒熟并且省油,不喜欢茄子可以不放)菠菜焯水烫熟
石锅里面用刷子刷一层食用油
把米饭均匀的铺在锅中
依次码上刚才做熟的配菜,开小火开始闷一下米饭
准备开始调酱汁:一勺韩式辣酱➕一勺韩式大酱➕半勺番茄酱➕半勺蒜蓉辣酱➕少量蒜泥➕半勺蜂蜜➕半勺香油➕少量芝麻,最后倒少许雪碧搅拌均匀
大概调成这种状态,不要太稀了,雪碧不要到太多,这个酱用来烤肉吃也是极好的!
听见锅里冒出滋拉滋啦的声音差不多就可以关火了(闷的时候一定最小火,随时观察千万别闷糊了)最后煎一个荷包蛋放进锅里(本来用半熟蛋会更好,特殊时期就吃全熟的吧)
剩下的雪碧可以直接配拌饭喝,一口拌饭,一口肥宅快乐水,一部韩剧,美好的一天开始啦!
这是什么神仙味道!来张嘴 啊~