茼蒿在中间切两段放入清水中浸泡，洗净。清晰的时候别打乱他的顺序最好，方便切。切的时候2毫米左右的大小切碎备用
再加入火腿肠丁，搅匀。加入辅助材料。酱油，糖，牛肉粉，搅匀
全程小火，特别是料理不熟练的小伙伴们一定注意别煎糊了。
锅底放入6-10g的食用油。把锅底沾均匀。下入，60-75g的面糊。其实也不一定要远远才好看，把流出去的蛋液用铲勺拢一拢即可
这一步信息量有点儿大！
根据煎锅的大小，可以放3-4个面饼
煎1:30-2:00左右（小火！小火！小火！）
一分中左右的时候，可以拿铲勺翘一下面饼，让面饼均匀沾油，在锅上能活动的状态
蛋液半凝固之后再翻面
来个优雅的转身！
轻点儿！因为有面粉的凝固，一般不会散，但是火腿可能不是很老实，所以上一步，蛋液半凝固在反转是重点！
反面之后，因为火腿是凸起的，导致面饼的四周不能均匀受热。就会有图片上的状态。注意看下一步
反过来之后，时不时的用炒勺压一下面饼的四周。轻点儿压，比压断了反面也是煎2分钟左右就可以
装盘。可以配上沙拉酱和番茄酱，辣酱啥的。老少皆宜。
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