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自制零嘴儿【糖霜山药豆】追剧有的吃啦(0/7)
山药豆提前蒸熟,放凉凉干水分
淀粉倒锅里小火炒熟或者放进微波炉里叮透。如果家里有糖粉,直接用糖粉也可以。
往干净的小锅中加入白糖和水,中火烧开 ,糖和水的比例为2:1
搅动至糖全部演化,转小火。慢慢的煮,边煮边不停的搅动。水份慢慢的煮掉,锅中的糖液开始冒泡。用勺子试一下,糖液开始变粘稠,明显能挂在勺子上,关火。
将熟山药豆倒入糖液中,充分拌均匀
筛上熟淀粉或者糖粉,晾凉即可。
完成啦~