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嫩滑小鸡丁(5/8)
鸡胸肉切丁，加入葱姜蒜，适量胡椒粉，少许食盐，一勺生粉，一勺生抽，一勺蚝油，腌制15分钟左右备用
配菜切成丁，胡萝卜焯水煮至断生
准备适量花椒粒，正好早上吃零食，花生米里剩下的花椒粒还挺香的，用上了
热锅，下油，小火爆香花椒粒
下腌制过的鸡肉丁，开大火翻炒至变色
放入配菜翻炒至蔬菜断生，撒入食盐调味
出锅，装盘，拍照，开吃~
腌制过的鸡肉丁很嫩滑，健身吃整块的鸡胸肉也是用的这种方法腌制，然后平底锅两面煎一下，基本不会翻车。配上煮熟的土豆和西兰花，既健康又美味~