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摊糊饼(10/10)
粗玉米面、细玉米面！可加少许白面！开水和面、开水揉成湿润的团！但不用像饺子那种面团。
颗粒小团状！饼称热后面上刷层油！均匀的把玉米面团铺到锅中
盖上等待时观察锅边！玉米饼定噶嘎了就快好了！4分钟前后！看厚度！
期间把切好的韭菜！炒的鸡蛋碎一点！搅拌一起！不要提前搅拌不然鸡蛋腥味与韭菜就塌了！不好吃！
把酱@姜、虾皮！13香等调料放进去后，一起搅拌！【调料就几样看最上面】
调料
调料
然后开盖把材料均匀平铺在饼上面后（马上盖上焖4分钟）铺的手要快哦！吃个新鲜！不然饼就不脆酥了。
成品好了整个端出准备切
单个我拍的我正吃着呢！谢谢支持！赞一个