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蒜香炸鸡(
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鸡腿肉去骨切丁,加大蒜片,辣椒油,盐,胡椒粉搓揉一下,倒一点色拉油腌制一夜。
第二天拿出鸡丁,放鸡蛋液里滚一下。
再放入面粉里滚一下,再放入鸡蛋液一次,再回到面粉里裹一下。
放入油锅中火炸熟。
出锅开吃。外壳有点像鸡米花,酥酥脆脆的。