放进高压锅里蒸二十分钟，可以先刮掉土豆皮，也可以蒸熟后再轻轻剥去，如果怕烫手可以先刮再蒸
五花肉切小块然后用油炒熟，我妈基本用了肥肉，她说做荷兰薯粿用肥肉比较香
腊肠切小片，偷懒的话也可以用厨房剪刀剪哈哈，香菇泡好后切小条，葱洗干净后切粒，虾米泡好后不用切
把腊肠、香菇、虾米、葱粒炒熟，加入胡椒粉，和之前炒好的五花肉拌匀
蒸好的土豆，剥掉皮，然后用菜刀刀背压成泥，放到大盆里备用，盆要大一点才容易揉
最后把粿放到锅里大火蒸二十分钟就变成封面图那个样子啦
因为一般是过年做，冬天室温下可以放两三天，做得多要放久的话最好放在冰箱保鲜，要吃的时候拿出来切片蒸熟，然后可以用油煎一下，成两面金黄就好，非常好吃！
安装App
