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#憋在家里吃什么#伪戚风｜红糖蔓越莓发糕(1/9)
45g红糖加190g温热水，搅拌红糖溶化
中筋面粉250g 加入一颗鸡蛋红糖水 酵母3g
搅拌均匀
加入蔓越莓和核桃仁
6寸烟囱模具涂抹食用油，加入面糊
放入烤箱 加一碗热水发酵两倍大！
发酵好后冷水上蒸锅，水开后大火蒸30分钟，闷5分钟出锅。冷水上火面团有一个慢慢预热发酵的过程哦！
晾一下脱模
灰常柔软哦～