干黄豆提前泡发（我都是睡前泡，第二天用）最少泡4小时（凉水即可）

泡发的黄豆洗干净倒入小美主锅，加入1200克水，开启研磨。时间2分钟，速度10

研磨好的黄豆浆倒入容器中过滤，过滤好后倒入主锅煮开，时间20分钟，温度100，速度2。

豆浆煮开后，开始将3 克内脂+30毫升温水，调好内脂，倒入一个可以保温的容器内（可以放入电饭煲里保温）然后打开小美主锅盖，豆浆冷却到85 度左右（看小美显示屏上的实时温度到85 度即可），将豆浆倒进有3 克内脂的保温容器中，再勺子轻轻搅拌均匀，把浮沫捞去，加盖，静置20 分钟（期间勿搅拌及移动容器）

20分钟以后已经变成固体（此时就是豆腐脑）如果喜欢吃豆腐脑的可以在这一步就结束即可

做豆腐就需要将固体的豆腐脑转到容器中，包好转个重物压制即可完成，压的时间越长豆腐越老动手起来吧！