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戚风蛋糕(1/5)
4个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄，牛奶，玉米油，30克糖，100克低筋面粉混合，用Z字型搅拌均匀，无颗粒状
蛋清倒入无油无水的不锈钢盆中，加入几滴白醋，分三次加入30克糖，打发
将蛋清打发至筷子竖立不倒（或倒扣不滴落，或打蛋器上的尖直立型）
分两次将蛋黄和蛋清混合，用上下搅拌的形式快速搅拌均匀。烤箱130度，42分钟
完成后立马倒扣，放凉后取出