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#憋在家里吃什么#【边角余料 变废为宝】大拌菜(2/9)
干豆腐切丝飞水、过凉，沥干备用；
大白菜和胡萝卜（去皮）洗净切丝备用；
将冠利腌红椰菜放入备好的白菜丝、干豆腐丝，胡萝卜丝中；
然后放入浸泡好的金钩海米；
再放入香菜段；
然后倒入炸好的蒜蓉调味；
淋上适量冠利葡萄酒醋；
最后放入食盐、鸡精、白糖拌匀均匀即可。
清凉爽口 开胃消食的大拌菜就做好了！