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#憋在家里吃什么#萝卜双椒啤酒炖鸭(3/18)
首先备齐所有的食材。
白萝卜洗净用刀切成小方块，蒜苗斜切丝，青红辣椒切丁。
把鸭腿洗净后，用刀剁成小块。
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香草寇和桂皮，香叶和花椒，再放入冰糖小火慢慢炒至融化变色。
这个时候放入鸭块，大火快速翻炒均匀。
加入生抽和生抽调味调色。
放入蒜苗丝，大火爆香。
看见鸭肉的油，都煸炒出红油后。
锅中倒入啤酒。
大火烧开后，放入白萝卜块。
大火烧开后，放入适量的盐调味。
大火烧开后，炖煮至锅中汤汁浓稠时。
加入切丁的青红辣椒。
加入鸡精增加口感。
大火翻炒至青红辣椒断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
香味浓郁又营养丰富的萝卜双椒啤酒炖鸭出锅咯。
吃上一口超级美味，下饭又下酒，好吃到没有朋友。
成品一