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胡萝卜粉条素包(0/4)
揉面揉到三光，醒发两倍大
粉条煮熟剁碎，放生抽搅拌。所有馅料放一起，加葱末，姜末，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，十三香，熟油搅拌，最后放点香油
面团放面板上，下面一遍遍撒上面粉使劲揉，揉到里边没有气泡为止，这样包出来的褶子明显
冷水放锅里醒发十几分钟，锅盖上的水擦干净。中大火开火，等上气后放放气。继续蒸15分钟，关火5分钟后再开盖。也可以放锅里烙馅饼，小火两面煎黄后，放上小半碗水慢慢煎