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#憋在家里吃什么#瓜子酥(3/14)
用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量
将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，
搅打均匀，成浓稠状态。
面粉筛入油蛋液中，
拌成均匀面团。
放在保鲜膜上，擀成方形。
表面刷蛋液，
撒满瓜子仁。
用擀面杖轻轻擀过，压实。
切成大小均等的方块。
用铲子轻轻铲起。
移入烤盘。
放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。
表面成浅金色，出炉。