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照烧鸡腿饭(2/8)
鸡腿自然解冻后去骨～
用一点料酒，葱姜水、白胡椒和盐腌制一下入味。
生抽、老抽、大蒜末、蜂蜜、蚝油和适量清水调一碗汁备用～
鸡腿肉腌制半小时左右后，用厨房用纸擦干表面水分，尽量吸干～
平底锅不粘锅放一点点油后把鸡腿肉皮向下放进去煎制，我觉得用这种夹子很方便，怕喷溅油我还是带上了烘焙的那种隔热手套
煎制两面金黄，感觉皮脆脆的～
加入料汁，把水分收干即可
汤汁多放一点吧，拌米饭吃啊，我们不够吃了，直接把米饭倒了锅里全部粘干净了，锅都省得刷了！