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白菜炖牛肉(5/10)
先炖牛肉：牛肉切块，泡出血水，控干水份；葱姜切段，花椒大料放到调料盒中
起锅烧油，放少量食用油就可以了，下入牛肉炒五分钟
放葱姜段再翻炒一下，加足量的清水，倒入酱油，下调料盒，大火烧开撇去血沫
小火炖40分钟，快熟的时候加精盐调味
白菜片切成小块
干豆腐改刀切块
起锅烧油，放入葱花爆香
放入白菜炒蔫，再放入干豆腐
加入适量的炖牛肉，翻炒均匀，加入少量的牛肉汤，大火烧开小火炖熟
纯粹为了让家人多吃蔬菜，营养均衡；请大家参考