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#憋在家里吃什么#不炒不炖,鲜美营养的香煎藕饼(3/8)
准备好材料,莲藕1节,香肠1根,面粉100克,鸡蛋1个。
先把莲藕 清洗干净后刨去莲藕皮,然后用擦丝器把莲藕擦成细丝,腊肠切成薄片,香葱
取一锅,烧热后把切成薄片的香肠先放入锅中,煎出香味和油脂。煎的时候不用放油,这样处理后的香肠,更香且不油腻。
把煎好的香肠和莲藕丝一起放入碗中,再把鸡蛋打放,加上适量香葱碎。
把它们一起搅拌均匀后加入100克面粉,加入适量盐后拌成比较稠的面糊。
不粘平底锅中倒入适量油,然后取适量拌好的面糊,做成小圆饼。
中小火把小圆饼煎至金黄色后翻面再把另一面也煎一下,直至煎至两面都呈金黄色就可以。
鲜美好吃的香煎藕饼。