面团材料放入面包机中,开始和面,差不多20分钟
盐不要和酵母放到一起
可以用手揉,揉光滑之后再揉15分钟左右即可。
然后发酵
可以放在有点点余温的烤箱里发酵,最底下放碗水
温度别太高,会酸的
我闲的慌就拿出来做了个标记
随便擀,但这面团是2个8寸的量,别擀的太厚。
火腿肠横着放切成4块,擀好的披萨皮把火腿肠卷进去,收口缅一下。
然后再切成如图大约2cm宽的边。
对了,烤盘上刷点油
翻一下
掌握好力度,尽量整好看点
随便拿点什么再饼皮底部扎小眼,防止烤的时候膨胀。
先刷披萨酱
我喜欢酸酸的味道,刷了很多
结果饼底烤的时候都软趴趴的,最后根本拿不起来
所以
千万别刷太多
然后撒点芝士碎
把喜欢吃的往上摆
要摆熟的快的或者已经熟了的
也摆好看点
再撒层芝士
薄厚随便啦
火腿肠表面可以刷一丢丢油
烤出来更好看
放烤箱中下层
210度左右,15分钟。
披萨就做好了。(我的破相了都怪⬇️)
披萨酱:
✔️番茄开水烫一下,去皮,切丁
洋葱一半一半切丁
蒜瓣切末
✔️锅中倒点油,
热了放葱蒜炒出香味,
然后放蕃茄丁
✔️放一点儿盐,或者其他你喜欢的调味品
继续炒至番茄软烂
如果太稀放点番茄酱或者大火多炒会儿
✔️盛出来就可以用了
做多了可以煮汤,熬粥,拌面……
放冰箱里用保鲜膜包好能储存3天左右
尽快吃就对了!