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虎皮鹌鹑蛋(0/6)
将主料鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳备用；
准备辅料红萝卜、黑木耳、蒜叶；
将红萝卜与黑木耳焯水至断生；
将鹌鹑蛋过油；
炸至金黄色捞出备用；
起锅烧油，将主辅料一起放入锅内调味，翻炒均匀即可装盘。