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蛋炒小白菜(4/6)
鸡蛋打散，小白菜洗净切成段
葱花，蒜末，姜丝待用
锅中热油，煎蛋，盛出待用
锅底留少许油，放入葱姜蒜爆香
放入小白菜翻炒断生，炒到变色即可
放入鸡蛋翻炒，然后加盐、鸡精快速翻炒均匀出锅 此处最好颠勺，这样鸡蛋不会碎，小白菜也不会烂