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广式早茶合集3—九层糕(4/12)
清水放入黄片糖煮至融化
趁热将糖水撞入粉浆中，搅拌均匀。
将花生油倒入粉浆中搅拌均匀。
盘子均匀刷上食用油
热锅烧水，放入盘子，盖盖子煮至水沸腾。
勺入三勺的粉浆(平铺盘子底部即刻)，盖上盖子蒸三分钟
待第一层粉浆凝固后，继续勺入三勺粉浆，蒸3分钟
不断重复上述步骤，直至勺入第九层粉浆
盖上盖子大火蒸15分钟至糕体完全熟透
取出放凉
食用前切成块状(可适当加热)
吃的时候一层一层的剥开，妙趣横生！