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大蒜炒腊肉（含腊肉做法）(2/5)
五花肉抹盐，加生抽，抹匀，按摩，放入密封容器，封存一个星期。
一个星期后取出，找个通风有阳光的地方将腊肉挂起来，风干一个星期。
腌好了，可以炒大蒜啦
腊肉去皮切片，洗干净待用。大蒜切段待用。
锅内放油，加入腊肉翻炒，略焦后加入大蒜翻炒，加入蚝油，还可以加点儿糖提味儿。出锅，香喷喷。