肉包子(
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五花肉买回来洗干净,改刀切小块,加入几片姜,放进料理机打碎
打碎的肉加入葱花,盐,鸡蛋,蚝油,胡椒粉,生抽一起调味
把肉和葱花,调料拌匀,朝着同一个方向搅拌上劲,这一步可以加点水,我没加。放冰箱冷藏
面粉加入酵母揉至光滑面团,盖保鲜膜发酵
发酵好的面团分成小剂子,用擀面杖擀面皮
然后就是包包子了,我也不太会包,凑合看吧。
一个个包好
放锅里煮20分钟就可以啦
自己做的,肉放心,也好吃
挺好吃的
后来面皮有点多,又在肉里加了红萝卜和香菇
出锅啦,香喷喷