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韧性十足的手擀鸡蛋面(4/7)
准备好所有原料，面粉铺开中间挖洞
分次加入鸡蛋，水，油，用刮板在圈的四周轻轻划圈和面
和好的面团拿保鲜膜覆盖醒发10分钟
将面团擀薄，撒一点手粉，防止面粘住
切条
可细可粗，根据自己喜好
做浇头：蘑菇炒草头，炒熟即可，羊汤煮沸下面浇上浇头撒花生米，可按自己口味添加调味料：胡椒粉，花椒油，辣椒油，芝麻酱等