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家乡菜---辣椒炒肉丝(5/8)
把材料洗净备用
肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
辣椒切条备用
热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
米酒干了下辣椒翻炒
起够加少许醋鸡粉。