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香辣美容蹄(11/11)
猪蹄洗净切块煮出浮沫，洗净备用
料包1 葱姜蒜、花椒、小茴香小火翻炒（无油）出香味装入料包（自备小袋）
起锅加少许水放冰糖炒化
炒到这个状态就差不多了
加入猪蹄炒至微黄（全程小火）
炒好的料包1放入水中煮沸，加入炒过冰糖的猪蹄开锅转小火
料包2 起锅炒麻椒、桂皮、香叶、大料、干辣椒（无油）出香味装料包
猪蹄放入已料包一的沸水中大火煮开，➕料包2➕老抽、生抽、鸡精、盐（可以不放，根据个人口味）、蚝油大火煮沸转中火
这步可以自选删减 煮熟鹌鹑蛋剥皮放入锅中少油，煎至金黄
放入猪蹄中炖煮（我一共煮了两个小时，小火多煮更软烂，喜欢吃硬一点的可以少煮一会）
出锅，炒鸡好吃哦