百吃不腻~清爽糖醋排骨~(
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排骨冷水下锅,水煮沸,捞出排骨,温水洗净浮沫。放入高压锅,加入水,没过排骨,加入大料两粒,葱两段,姜两片。选择肉类档位。
排骨捞出,高汤捞出一碗,备用。
热锅放油,油温六七成时,加入大料两粒,葱姜蒜适量,炒香。
放入面酱两勺,炒香,醋三勺,糖三勺,生抽三勺,盐两勺,喜欢颜色深的可以加一点老抽。
调料煮沸,加入一碗高汤,加热至沸腾。
放入炖好的排骨,翻炒均匀。
非常简单,又超级好吃的糖醋排骨就好啦!