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香酥吮指炸鸡腿(14/15)
准备食材，没有辣椒面的话用十三香或者五香粉都可以
鸡腿和鸡翅洗净，划拉上口子
加入五片姜片，几截葱段，适量耗油，生抽，老抽，料酒，五香粉
爱吃辣可以加辣椒面
调料和鸡腿抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时
腌制好的鸡腿和鸡翅，准备一碗水，一些面粉和淀粉按照比例3:1搅拌均匀
鸡腿先均匀裹上一层面粉
再放入水中摆一摆，重复沾上面粉后。再放入水中过一下，继续裹上面粉（一共摆两次水，步骤是粉~水~粉~水~粉）
裹了三次面粉的鸡腿准备下锅炸了（不喜欢面粉的小伙伴可以直接沾面包糠）
预热油温5成热
下入鸡腿，静置在油中炸三分钟定型
一面定型的鸡腿用筷子翻面继续炸三分钟
整体定型的鸡腿，时间隔三分钟就翻面，炸十五分钟左右就可以出锅了
开吃咯
吃货二狗子造完了