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酥饼(
2
/6)
面粉.鸡蛋.糖.酵母.水倒入碗中
搅成絮状倒入食用油揉成面团,不沾手为止
醒发至两倍大拔丝即可
油酥和红糖用面粉一比的比例和好
揉面排气赶成薄片,刷一层油酥卷起,切成小块,两边捏一下以免油酥漏出来,揉成团赶两下倒入一勺红糖包起来赶成牛舌状
锅中刷油,饼两面刷油烙至金黄色就好了,松软酥脆