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皮蛋擂椒(3/7)
准备尖椒4个，皮蛋3个（后加了1个）
皮蛋剥皮清洗，辣椒洗净去芯
小米辣切小段，大蒜切末
热油适量，加入花椒炸香（忘了拍照，过油后尽量捞出花椒粒） 趁油热倒进小米辣和蒜末里，加海鲜酱油2勺，米醋2勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精四分之一勺搅拌均匀
辣椒平底锅煎出虎皮
皮蛋稍切几刀，加入辣椒，调好的料汁，开始擂
完成！！