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香煎荷包蛋(4/4)
准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。
把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。
鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。
最后下料酒，然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅