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酱牛肉(阿迪锅简易版)(2/9)
准备牛腱子肉
准备腌肉料汁
牛腱子肉洗好切块
切成喜欢的大块
加入料汁按摩均匀 腌制2小时 1小时的时候翻一次再按摩按摩 这样入味上色更均匀
准备香料和盐 我不喜欢香料味儿太重 这些味道就够了 (口轻可以不加盐)
腌制好的肉和料汁全部放进阿迪锅内胆中 再加入适量的水和肉平行即可 将准备好的盐和香料放到锅里 (口轻可以不加盐)
阿迪锅 35-40分钟 自然消气再打开 肉煮到筷子能插进去即可 酱牛肉不要煮太烂 肉会散 没弹性口感就不好了
泡在汤汁里放凉 捞出切片 吃不完的冰箱冷藏保存即可