备好所有的食材：
1.鸡腿切大块，放姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟左右；
2.香菇用温水泡开，切成片，香菇水留用；
3.青椒切块、干红辣椒掰一下；
4.土豆粉用温水抓散；
1.加入干红椒和香菇翻炒，再加入香菇水刚刚没过鸡肉即可，转大火；
2.待水开后，转中火炖大概20分钟；
1.转大火，加入青椒和土豆粉；
2.大概5分钟后，土豆粉熟透（喜欢吃比较软烂一点的），大火收汁即可。
备好所有的食材：
1.鸡腿切大块，放姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟左右；
2.香菇用温水泡开，切成片，香菇水留用；
3.青椒切块、干红辣椒掰一下；
4.土豆粉用温水抓散；
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