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疫情美食包子(4/8)
苏打粉 放5g在碗里 清水调均匀
面粉500g 先放适量温水（一定要温水） 搅拌均匀 不够再慢慢加水
加入苏打粉的水 继续搅拌
最关键的一步就是揉面 揉面一定要揉透 这样出来的包子才会比较蓬松柔软
面柔好 拿湿毛巾盖着 发酵 大约两个小时 因为我没有买到酵母粉 用苏打粉发酵 所以比慢
发面过程中准备好 包子馅 我准备了 肉馅 酸豆角 四季豆馅 青菜馅
面发酵好了以后 切成小段
成品包子