超简单菠萝布丁(
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先把白糖预热化开,放大碗里,打鸡蛋,加牛奶和旺仔,一起打成蛋液~(不想预热白糖就直接打化也行,加旺仔是为了让布丁更香甜。)
把蛋液过滤倒入玻璃碗中,可以使蒸出来的布丁没有气泡,光滑细嫩。
这种量,我倒了玻璃碗两碗。蒸箱预热后,上下火190度,烤25分钟,加菠萝丁少许!成功!